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アイテム
食品加工学
https://h-bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/751
https://h-bunkyo.repo.nii.ac.jp/records/751af7e0ba5-cf9c-4be4-a9a0-3513fb093419
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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shokumotsu12(miyoshi)(1).PDF (99.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-01-31 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 食品加工学 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | バイオトマト | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | バイオチーズ | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| 著者 |
三好, 康之
× 三好, 康之
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| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | 1. バイオトマトが米国で市販され、好評 2.バイオチーズの話 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| bibliographic_information |
ja : 広島文教食物栄養研究会誌 号 12, p. 47-48, 発行日 1995-02-10 |
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| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 広島文教食物栄養研究会 | |||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||
| item_10002_source_id_9 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 02895137 | |||||||||||
| item_10002_source_id_11 | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AN10136345 | |||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||
| 主題 | 580 | |||||||||||
